Hildaplätzchen gehören zu meinem jährlichen Backrepertoire. Ich würde sogar sagen sie sind meine Lieblingsplätzchen. Und welchen Kuchen esse ich in der Adventszeit am Liebsten? Genau, Linzertorte! Warum nicht beide kombinieren? Heraus kamen diese Hildaplätzchen Linzer Style. Die Hildaplätzchen brauchen zwar etwas mehr Zubereitungszeit, aber die lohnt sich. Sie sehen einfach umwerfend aus und schmecken so […]
Weil es so schön war mit den Ostereierkeksen und noch Mürbteig übrig war, kamen noch diese herzigen Hasenkekse zustande. Ein Rezept – viele Möglichkeiten Das Rezept ist dasselbe wie von den Ostereierkeksen, aber anstatt Aprikosenmarmelade habe ich Erdbeermarmelade genommen. Natürlich für ein rotes Herzchen. Bei den Hasen habe ich auf Puderzucker verzichtet, da sie mir […]
Das schönste an der Weihnachtszeit ist die Dekoration, die Lichter und natürlich das Backen! Wie gerne esse ich Hildaplätzchen an Weihnachten. Nun freuen wir und aber sehr auf den Frühling. Wärmere Temperaturen, Vogelgezwitscher, Schmetterlinge und viele, bunte Blumen. Die Plätzchen vermissen wir trotzdem ein wenig. Also nehmen wir doch einfach Ostern als Anlass zum Backen. […]
Starten wir doch mit guter Laune in das neue Jahr! Gute Laune schadet nicht in diesen Zeiten! Meine Kinder und ich lieben Butterplätzchen. Und wir lieben Nutella. In der Vorweihnachtszeit backen wir Butterplätzchen mehrere Male, weil die Dose immer so schnell wieder leer ist. Die Kinder stechen natürlich auch gerne selbst aus. Meine Keksausstechersammlung wuchs […]
Hier ist mein scary Halloweenkuchen. Wer isst hier eigentlich wen? Er besteht aus Velvet Cake Kuchen und zwischen den Böden ist Himbeermarmelade und eine Vanillecreme. Das „Blut“ ist ebenfalls Himbeermarmelade und die „Zähne“ sind ganze Mandeln. Da aufgrund Corona keine Feiern stattfinden können, ist es nur ein kleines Törtchen geworden. Wir bleiben im engeren Kreis […]
Das ist das Ergebnis meiner Mürbteig-Resteverwertung von der Halloween-Bäckerei. Eine Voodoo-Puppe… äh… Keks. Und ja er ist etwas groß (ein Keks zu groß, geht das?). Er ist stolze 21cm groß. Ich hatte die Ausstechform vor Jahren gekauft, um für den Kuchenstand der Schule auf dem Weihnachtsmarkt Lebkuchenmänner zu machen. Da wir die verkaufen wollten, konnten […]