Cantuccini sind ein traditionelles Mandelgebäck aus einer italienischen Provinz in der Nähe von Florenz. Und ein unglaublich leckeres Gebäck. Ich liebe solche Kekse sehr zum Kaffee. Sie werden doppelt gebacken, einmal als Teigstange und dann nochmals einzeln in Stücke geschnitten. Dadurch werden sie schön knusprig. Diese köstlichen Kekse sind super wandelbar. Ob klassisch mit ganzen […]
Hier ist mein scary Halloweenkuchen. Wer isst hier eigentlich wen? Er besteht aus Velvet Cake Kuchen und zwischen den Böden ist Himbeermarmelade und eine Vanillecreme. Das „Blut“ ist ebenfalls Himbeermarmelade und die „Zähne“ sind ganze Mandeln. Da aufgrund Corona keine Feiern stattfinden können, ist es nur ein kleines Törtchen geworden. Wir bleiben im engeren Kreis […]
Von allen Halloweenkeksen waren mir diese Hexenfinger aus Mürbteig die liebsten zum Backen. Es hat wirklich viel Spaß gemacht, weil sie im Grunde ganz leicht sind und doch soviel hermachen. Sie sind wirklich kinderleicht und schnell gemacht mit wenigen Zutaten. Sie eignen sich so z.B. auch optimal als Last-Minute-Backidee für das Halloweenbuffet. Man braucht: Mürbteig […]
Vor ein paar Tagen habe ich bei www.baketotheroots.de von einem Blogger-Event zur Feier des 3jährigen Bake-Together von Marc von Bake to the roots und Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte gelesen. Die beiden backen seit 3 Jahren einmal im Monat etwas gleichzeitig zu einem vereinbarten Thema und überraschen sich mit den Ergebnissen. Was für eine liebe […]
Ein super leckerer und cremiger Kuchen für die Vorweihnachtszeit. Schmeckt nach Messe oder Weihnachtsmarkt und hat bisher jedem geschmeckt, der davon probiert hat. Das Rezept ist von www.mix-dich-gluecklich.de. Ist super einfach zu machen. Ich habe etwas weniger Butter genommen, weil es mir etwas zu fettig war. Pass nur auf, dass du die Mandeln rechtzeitig aus […]