Diese süßen Mini-Amerikaner gibt es bei uns schon seit Jahren. Für die Kinder ist die Größe perfekt und jeder kann je nach Appetit essen soviele er kann. Für unterschiedliche Vorlieben, gibt es mal Mini-Amerikaner halb-halb mit Schokolade und Zuckerguss oder welche nur mit Schokolade.
Die letzten Tage gab es fast nur Plätzchen, da hatten sich die 2 Großen zum 3. Advent gestern diese Mini-Amerikaner gewünscht. Da sie im selbstgemachten Rubbeladventskalender einen Gutschein für einen Lieblingskuchen hatten, wurde der Wunsch auch erfüllt.
Schwer zu backen sind sie auch nicht. Das Dekorieren mit Zuckerguss und Schokolade nimmt jedoch etwas Zeit in Anspruch.
Sie sind auch perfekt für jeden Kindergeburtstag. Dekoriere sie doch dann einfach noch mit Smarties oder Gummibärchen. Da werden die Kleinen große Augen machen.
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Mini-Amerikaner
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver (gestrichene TL)
- 1 Pck Puddingpulver Vanille
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 2 Eier
- 3 EL Milch
Für den Guss
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Wasser
- Zartbitterkuvertüre
Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
Mische Mehl, Backpulver und Puddingpulver.
Gib die restlichen Zutaten für den Teig hinzu.
Setze mit 2 Löffeln oder einem Eisportionierer kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backe die Amerikaner für 8-10 Minuten bis sie anfangen goldbraun zu werden.
Lass sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Schmilz in der Zwischenzeit die Kuvertüre auf geringer Temperatur in einem Wasserbad und mische den Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser an.
Dekoriere deine Mini-Amerikaner und lass alles fest werden.
